Andalucía es una de las regiones más cálidas de toda Europa. Un rasgo característico del ambiente andaluz, es la luminosidad, resultado del gran número de horas de sol, que marcan el carácter alegre y hospitalario de los andaluces.
Climatología
Los veranos andaluces son calurosos y los inviernos cortos. Las lluvias, salvo en otoño, son escasas, inferiores a 700 mm, exceptuando zonas muy concretas como sierra de Grazalema, sierra de Aracena, Sierra Nevada o el macizo de La Sagra. Estos rasgos climáticos variarán en función de la altitud de las diversas zonas de Andalucía o de la proximidad al litoral, donde las temperaturas son más suaves en comparación con las del interior. Las temperaturas medias oscilan entre los 16ºC y 18ºC y disminuyen con la altitud.
